흑마늘?

의성 유기농 마늘..
흑마늘로 만들어보고자.. 시도해봤음
(집에서 보온밥통으로 만드는 흑마늘은 흑마늘이 아니라는.. 검다고 다 흑마늘은 아니라는 말씀들이 많다..
뭐... 잘모르겠다.. 내가 성분분석을 해볼수있는건 아니니깐..;; 20일 보온후 20일 숙성과정을 거쳐야한다고 해서..
(선무당이 사람잡는건지는 잘모르겠지만..;;;;;; 한번 해볼려고ㅡ.,ㅡ;)

일단 마늘을 깨끗이 씻어서 보온밥통에 넣고
보온으로 on~!

이렇게 20일을 둔다
온집안에 마늘냄시~ 은은하게 퍼진다~ ;;

많은 님들이 밥통열때 절대 집에서 열지말라고 하셨다
냄시 죽인다고 ;;

그래서 삼실가서 열었다 ㅡㅡ;
머... 밖에서 연거라.. 죽을만큼 독하지는 않았다;

이게.. 20일 후의 마늘상태다..
이제 20일의 숙성과정이 남았다
바람 잘통하는 그늘진곳에 나두면 된단다

검다고 다 흑마늘은 아니다
항간에 떠도는(??;;;) 의미심장한 말씸

아흑.. 진짜 그런가?? 그럴지도... 사실 틀린말은 아닌듯;
성분검사를 해볼수있는게 아니니깐..
시간들여서 만든건데.. 좋다고 알려진 흑마늘과는 전혀 다른넘이면 우짜징...
뭐..먹어봐도 잘 모릴틴디 ;

뭐... 이번엔 단지 먹어보고 싶다는게 이유였으니까
먹어봐도 사실 잘 모를테지만..
앞으로는 구운마늘로 만들어 먹어야지~ ㅎㅎㅎ
알도 단단하니 좋은 마늘이라 구워먹어도 달콤~ 하니 좋더만 ㅎㅎ

아.. 죽염에 푸욱~ 찍어먹으면 만병통치약이란다 ㅎㅎ
(남들이 좋다고 얘기하면 귀가 팔랑댄다 -.-; 그치만 나름 사전조사 많이한다;;)

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